这可能是由于多种原因引起的。一种可能是你在晚餐时吃了导致肚子胀气的食物，如豆类、洋葱、大蒜、辣椒等。这些食物中的某些成分可能会导致肠道产生气体，引起胀气感。
另一种可能是你在晚餐时吃得过快或进食过量，导致胃肠道无法完全消化食物，产生更多的气体。
消化不良也可能是导致晚上放屁胀气的原因之一。如果你感到胃口不适、胃疼、恶心等消化不良症状，那么胀气可能是消化系统消化食物困难的表现。
压力和焦虑也可能导致胃肠道功能紊乱，增加胃肠气体的产生。
为了减少晚上放屁和胀气的问题，你可以尝试以下方法：
1. 避免食用会导致胀气的食物，如豆类、洋葱、大蒜、辣椒等。
2. 控制食量，避免过饱过餐。
3. 注意饮食均衡，多摄入蔬菜水果，减少油腻和加工食品的摄入。
4. 注意饮食规律，避免过度饥饿或暴饮暴食。
5. 将饭后散步或做一些轻度活动，有助于促进肠胃蠕动，消化食物。
6. 减轻压力和焦虑，可以通过休息、放松、运动、冥想等方式来缓解。
如果以上方法无法缓解症状，建议咨询医生进行进一步的检查和治疗。