新鲜竹笋怎么切法

　　1.将竹笋用水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。

　　2.将竹笋的顶部切掉，使其平整。

　　3.用刀将竹笋切成段，可以根据个人口味选择段的长度，一般为3-5厘米。

　　4.将竹笋段切成薄片，可以根据需要切成薄片或者厚片。

　　5.如果需要将竹笋段切成丝状，可以将薄片叠加在一起，然后再切成细丝即可。

　　6.切好的竹笋可以用清水浸泡一段时间，这样可以去除部分苦味和杂质，然后沥干即可使用。