有一些炒菜容易消化且对胃好的选择，包括：
1. 清炒蔬菜：如菠菜、芹菜、生菜等炒菜，不会油腻且含有丰富的纤维素和维生素，有助于促进肠胃蠕动和消化。
2. 木耳炒豆芽：豆芽和木耳都属于容易消化的食材，可以一起炒熟，加入适量的酱油或盐调味。
3. 鸡蛋炒饭：鸡蛋是易消化的蛋白质来源，炒饭中的米饭也容易消化。可以加入少许蔬菜或鸡肉丁增加口感和营养。
4. 番茄炒蛋：番茄和鸡蛋都是容易消化的食材，番茄含有丰富的维生素C和纤维素，炒蛋则提供了优质蛋白质。
5. 鳝鱼炒豆芽：鳝鱼肉质松软，易于消化，豆芽富含纤维素和维生素，两者一起炒熟可以提高口感和营养。
在炒菜时使用少量的油脂，避免加入过多的调味料和辛辣的佐料，以免刺激胃部。每个人的胃肠道情况不同，如果有消化系统问题或者特殊情况，建议咨询医生或营养师的建议。