干鱿鱼炒菜可以搭配一些蔬菜或配料，以下是一种简单的做法：
材料：
- 干鱿鱼：适量
- 蔬菜：例如胡萝卜、青椒、洋葱等，切丝或切块
- 配料：蒜末、姜末、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、食用油适量
步骤：
1. 先将干鱿鱼用热水泡软，洗净，切丝备用。
2. 锅中热油，将蒜末、姜末炒香，加入胡萝卜、青椒、洋葱等蔬菜炒熟。
3. 加入切好的干鱿鱼丝继续翻炒。
4. 加入盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉适量调味，炒匀。
5. 炒至干鱿鱼丝变酥脆即可关火。
温馨提示：根据个人口味，还可以加入一些辣椒或其他调料增加风味。炒鱿鱼丝的时间不宜过长，以免鱿鱼丝过干。