蛋白粉通常是为了补充蛋白质而设计的饮品，它通常不含大量脂肪和纤维素，因此对于胃不好的老年人来说，适量食用蛋白粉是可以的。蛋白粉可以提供所需的蛋白质，促进肌肉修复和增强免疫力，但请注意以下几点：
1. 选用易消化的蛋白粉：某些蛋白粉可能含有乳糖或其他成分，可能会引起胃部不适，因此选择易消化的蛋白质来源，如乳清蛋白粉或植物蛋白粉。
2. 合理控制摄入量：老年人的胃肠道功能可能较弱，过量摄入蛋白质可能引起胃部不适或消化不良。建议根据个人情况适量食用，一般每次食用10-20克蛋白质即可。
3. 注意配合饮食：蛋白粉不应代替正餐，而应作为辅助饮品。老年人应保持均衡的饮食，摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维素等营养素。
在老年人胃不好的情况下，咨询医生或营养师的建议，根据个人情况制定适宜的饮食方案。