上午熬的银耳汤晚上还可以吃，但需要注意以下几点：
1. 卫生安全：确保上午熬的银耳汤在适当的温度下保存，并正确保存在冰箱中，以防止细菌滋生。
2. 品质保证：晚上食用前，先检查银耳汤的外观和气味，确保没有任何变质或异味。
3. 加热再食用：在晚上食用前，将银耳汤加热至适宜的温度，确保***加热，以杀死可能存在的细菌。
4. 存储时间：一般建议在熬制后的24小时内食用，为了确保食品的新鲜度和安全性，不宜长时间保存。
如果你按照正确的方法保存并加热，上午熬的银耳汤晚上是可以食用的。但为了确保食品安全，在合适的时间内食用。