要做肉烧莴苣，你需要以下材料：
- 300克猪肉（切成薄片）
- 1棵莴苣（清洗干净，切成段）
- 2颗大蒜（切碎）
- 2汤匙生抽酱油
- 2汤匙料酒
- 2汤匙糖
- 1汤匙生姜（切碎）
- 1汤匙淀粉
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
以下是制作过程：
1. 在一个碗里，将生抽酱油、料酒、糖、姜和蒜混合在一起。
2. 在另一个碗里，将淀粉加入适量的水搅拌均匀，使其变成糊状。
3. 将热锅加热，加入适量的食用油。当油变热时，将猪肉片放入锅中煎炒，直到变色。
4. 加入莴苣段和盐，继续翻炒约2分钟，直到莴苣变软。
5. 将调味料倒入锅中，搅拌均匀，然后盖上锅盖，使其炖煮3-5分钟，直到肉熟透。
6. 将淀粉糊搅拌均匀后倒入锅中，继续搅拌均匀，直到汤汁变浓稠。
7. 根据个人口味，加入适量的胡椒粉进行调味。
8. 肉烧莴苣煮熟后，即可享用。
希望你能做出美味的肉烧莴苣！