芡实是一种具有祛湿效果的食材，搭配以下食材可以增强祛湿效果：
1. 红豆：红豆具有利水消肿的作用，与芡实一起煮粥或炖汤可以增强祛湿效果。
2. 薏米：薏米具有利湿利尿的作用，与芡实一起煮粥或炖汤可以促进湿气的排出。
3. 红薯：红薯具有健脾益胃的作用，可以帮助消化湿气，与芡实一起烹饪可以加强祛湿效果。
4. 藕：藕具有健脾益胃的作用，可以帮助消化湿气，搭配芡实一起烹饪可以加强祛湿效果。
5. 鲜竹笋：竹笋具有清热解暑、利湿利尿的作用，与芡实一起烹饪可以增强祛湿效果。
烹饪方法和用量需要根据个人体质和湿气程度来调整，建议在食用前咨询专业医生或中医师的建议。