熟牛肉凉拌可以搭配一些调料和配料，以增加口感和风味。以下是一种简单的凉拌熟牛肉的做法：
材料：
- 熟牛肉，切成薄片或丝
- 黄瓜，切成细条
- 红辣椒，切成细丝
- 青葱，切成细碎
- 酱油
- 花椒粉
- 醋
- 蒜末
- 糖
步骤：
1. 将熟牛肉切成薄片或丝状，放入碗中备用。
2. 将黄瓜切成细条，红辣椒切成细丝，青葱切成细碎，分别放入碗中。
3. 在碗中加入适量的酱油，花椒粉，适量的醋，蒜末和一小勺糖。根据个人口味调整材料的用量。
4. 将所有调料和配料充分混合，使熟牛肉充分腌渍在调料中。
5. 放入冰箱冷藏一段时间，使味道更入味。
6. 可以加入适量的辣椒油或花生碎增加口感和香气。
7. 凉拌熟牛肉可以作为开胃菜或配菜食用，也可以加入面条或米饭中食用。
希望这个简单的凉拌熟牛肉的做法能够帮到你，祝你好胃口！