木耳圆葱炒鸡蛋怎么做好吃

2023-07-09 21:27:32浏览量:322

  做一道美味的木耳圆葱炒鸡蛋,可以按照以下步骤:

  材料:

  - 2个鸡蛋

  - 适量的干木耳

  - 适量的圆葱

  - 适量的葱姜蒜末

  - 适量的盐和胡椒粉

  - 适量的生抽和料酒

  - 适量的食用油

  步骤:

  1. 将干木耳浸泡在温水中,直至软化。然后用刀切成小块备用。

  2. 将圆葱切成段,葱姜蒜切末备用。

  3. 打入鸡蛋,加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。

  4. 在炒锅中加入适量的食用油,加热后放入葱姜蒜末炒香。

  5. 加入干木耳和圆葱段,继续翻炒。

  6. 加入一些生抽和料酒,继续翻炒均匀。

  7. 最后倒入打好的鸡蛋液,用筷子迅速搅拌均匀,使鸡蛋均匀裹在木耳和圆葱上。

  8. 炒至鸡蛋熟透,即可出锅。

  温馨提示:

  - 鸡蛋液加入盐和胡椒粉可以提升味道,但要注意不要放太多。

  - 炒木耳圆葱时火候要适中,过火会导致蔬菜糊烂,影响口感。

  - 可根据个人口味适量增减调料。

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