熟羊肉熬羊肉汤的步骤如下：
1. 准备材料：熟羊肉、生姜、大葱、八角、草果、香叶、料酒、盐等。
2. 将熟羊肉切成小块，生姜切片，大葱切段备用。
3. 锅中倒入适量清水，加入熟羊肉块，大火烧开后倒掉水，用清水冲洗熟羊肉，去除血水和腥味。
4. 将洗净后的熟羊肉块倒入锅中，加入适量清水，加入切片的生姜、大葱段、八角、草果、香叶和适量料酒。
5. 大火煮沸后转小火，炖煮至羊肉变得很烂，肉质酥烂。
6. 在炖煮的过程中，可以不断去除浮沫和油脂，保持汤清爽。
7. 最后加入适量的盐调味，根据个人口味添加适量的味精。
8. 熬煮完毕后关火，撇去表面的浮油和杂质，即可食用。
温馨提示：熟羊肉本身已经煮熟，所以在熬羊肉汤时的时间较短，一般煮烂即可。熟羊肉熬羊肉汤制作出来的汤汁醇厚，肉质鲜嫩，非常美味可口。