湿面条煮不烂的原因可能有几个：
1. 面条质量不好：低质量的面条可能经过处理不当，或者使用不好的面粉制作而成。这些面条在煮的过程中容易变得黏糊糊的，但却难以煮熟。
2. 煮的时间不够长：湿面条相对于干面条更加吸水，因此需要更长的时间来煮熟。如果煮的时间不够长，面条可能会在外面熟透，但内部仍然有一部分没有煮熟。
3. 煮的水温不够高：煮湿面条时，水的温度通常需要较高才能将面条煮熟。如果水温不够高，面条可能会变得黏糊糊的，而且煮不熟。
4. 面条过于湿润：如果面条在煮之前没有充分晾干，多余的水分可能会导致面条间粘连在一起，使得面条煮不烂。
解决这个问题的方法包括：
1. 选择高质量的面条：购买经过正规加工的面条，并选择由优质面粉制作的产品。
2. 延长煮的时间：将湿面条放入热水中，煮的时间可能需要比常规的干面条更长。
3. 提高水温：将煮面的水温提高，以确保面条能够迅速煮熟。
4. 充分晾干面条：在煮面条之前，将面条充分晾干，以避免面条间粘连在一起。
湿面条煮不烂可能是由于面条质量、煮的时间和水温等因素的影响。选择好的面条，延长煮的时间和提高水温都可以解决这个问题。