胃不好的人可以适量食用韭菜，但要注意以下几点：
1. 补充消化酶：韭菜含有一定量的粗纤维和硫化物，能促进胃肠蠕动，但同样也会增加胃肠负担。为了缓解这些问题，可以在韭菜中加入一些含有消化酶的食材，如木瓜或猪胃等。
2. 避免生吃：生韭菜中的纤维较粗，容易引起胃肠不适。选择煮熟或炒熟的韭菜，这样可以降低对胃肠的刺激。
3. 避免过量食用：适量食用韭菜对胃肠有一定的刺激作用，因此胃不好的人应该避免过量食用，控制在适量范围内。
胃不好的人可以适量食用韭菜，但要注意搭配其他易消化的食材、避免生吃以及限制摄入量。具体还是要根据个人体质和医生的建议来确定。