肠胃炎是指肠胃黏膜发生炎症的疾病，患者在饮食方面需要注意选择不刺激和容易消化的食物。下面是一些肠胃炎患者可以食用的食物清单：
1. 温热的食物：温热的食物更容易消化，避免吃过烫或冷的食物。
2. 浆糊状食物：如稀粥、米汤、面汤等，可以给肠胃提供营养又容易消化。
3. 面食类：比如面条、馒头、面包等，适量食用。
4. 软煮的蔬菜：蔬菜在肠胃炎期间需要煮得软一些，如胡萝卜、南瓜、土豆等。
5. 高纤维水果：如香蕉、苹果、梨等，可以提供营养且不会对肠胃产生刺激。
6. 瘦肉：如鸡胸肉、鱼肉等，可以提供蛋白质。
7. 低脂乳制品：如低脂牛奶、酸奶等，可以提供钙质和蛋白质。
8. 高纤维食物：如燕麦、糙米、全麦面包等，可以帮助消化和便秘问题。
每个人的体质不同，对食物的耐受度也不同，因此在选择食物时要根据个人的实际情况来调整饮食。饮食方式上也要避免暴饮暴食和吃得过快，避免过度刺激肠胃。如果肠胃炎症状严重，建议咨询医生或营养师的建议。