猪蹄炖煮的时间通常较长，才能获得柔软熟透的口感。以下是一个简单的猪蹄炖煮的步骤：
1. 将猪蹄洗净，并刮去表面的毛。
2. 将猪蹄放入大锅中，加入足够的水，水量能盖过猪蹄。
3. 加入适量的调味料，如生姜片、八角、香叶、料酒、盐等，根据个人口味可以适量增减。
4. 烧开水后，转小火炖煮。炖煮的时间通常需要2-3个小时，直到猪蹄变得软烂入味。
5. 在炖煮的过程中，可以根据需要适时加入其他食材，如红枣、枸杞、藕片等，增加口感和营养。
6. 等到猪蹄变得软烂入味后，尝一下味道，根据口味再次适量加盐调味。
7. 关火后，让猪蹄稍微冷却一下，即可食用。
炖煮的时间会因煤气火力、猪蹄的大小和原料鲜嫩程度等因素而有所不同，可以根据实际情况进行调整。