淮山薏米扁豆排骨汤是一道常见的汤品，具有以下功效：
1. 补益脾胃：淮山能够健脾和胃，帮助消化吸收，增加食欲。薏米则有助于健脾胃，有利尿作用。
2. 养血滋阴：淮山含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴养血的作用。薏米也富含维生素B和E，有助于滋养肌肤和补充营养。
3. 利湿消肿：薏米有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分，起到利湿消肿的作用。
4. 强筋壮骨：扁豆是一种富含蛋白质和膳食纤维的食材，有助于补充身体所需的营养，同时还含有丰富的钙质，对于强筋壮骨有一定的作用。
5. 增强免疫力：淮山、薏米和扁豆中都含有丰富的维生素和矿物质，能够增强人体的免疫力，提高抵抗力。
淮山薏米扁豆排骨汤具有健脾胃、养血滋阴、利湿消肿、强筋壮骨和增强免疫力等功效。