要使紫皮大蒜保存时间最长，可以采取以下措施：
1. 选择新鲜、完整的紫皮大蒜。
2. 将紫皮大蒜放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射。
3. 尽量保持紫皮大蒜干燥，可以用干净的布包裹或放入通风良好的纸袋中。
4. 将紫皮大蒜存放在温度较低的地方，但不宜过低，一般保持在13-16摄氏度。
5. 定期检查紫皮大蒜，如果发现有腐烂或发芽的大蒜，立即取出。
6. 可以将紫皮大蒜保存在冰箱的蔬菜保鲜室中，但需注意避免与其他食材混放，以免传染异味。
7. 可以将紫皮大蒜剥皮后磨成大蒜泥，加入适量的橄榄油，放入密封容器中保存在冰箱中，可以延长保存时间。
通过以上方法，可以z大限度地延长紫皮大蒜的保存时间。