钓海鲈鱼时，可以根据不同的情况选择钓法，包括浮钓和底钓。下面是两种钓法的介绍：
1. 浮钓：浮钓是指在水面附近进行钓鱼。使用浮标或者漂浮来调整钓饵的位置，让饵料悬浮在水中。具体步骤如下：
- 选择合适的浮标或漂浮。选择体积适中，能够承载饵料和鱼钩的浮标或漂浮。
- 在线上设置浮标或漂浮，调整浮标或漂浮的位置，使得饵料悬浮在水中，并保持稳定。
- 使用合适的钓饵，可以选择虫饵、小鱼或者其他适合海鲈鱼的饵料。
- 将钓饵挂在鱼钩上，注意调整深度，使得钓饵悬浮在合适的位置。
- 投放钓竿，等待海鲈鱼咬钩。当浮标或漂浮有明显的动静时，可以迅速回收线杆，将鱼钩中的鱼儿提起。
2. 底钓：底钓是指将钓饵沉入水底，通过引诱海鲈鱼咬钩。具体步骤如下：
- 选择合适的鱼钩和钓组。根据海鲈鱼的大小和饵料的重量来选择合适的鱼钩尺寸和钓组长度。
- 使用合适的钓饵，可以选择虫饵、小鱼或者其他适合海鲈鱼的饵料。
- 将钓饵挂在鱼钩上，注意调整饵料的位置，使得钓饵悬挂在合适的高度。
- 投放钓竿，等待海鲈鱼咬钩。在等待的过程中，可以适度移动钓竿，引诱鱼儿的注意。
- 当感觉到有鱼咬钩时，可以迅速回收线杆，将鱼钩中的鱼儿提起。
无论选择浮钓还是底钓，都需要根据具体情况和经验进行调整和尝试。注意选择合适的时间、地点和气象条件，这些因素也会影响钓鱼效果。