五花肉焖黄豆怎么做好吃

2023-07-13 18:15:41浏览量:308

  五花肉焖黄豆是一道家常的美味菜品,下面是一种简单的做法,供您参考:

  所需食材:

  - 五花肉 300克

  - 黄豆 200克

  - 姜片 3片

  - 蒜瓣 2瓣

  - 料酒 适量

  - 生抽 适量

  - 盐 适量

  - 白糖 适量

  - 鸡精 适量

  - 水 适量

  - 葱花 适量

  步骤:

  1. 五花肉切成小块,用开水焯水去腥,捞出备用。

  2. 黄豆提前浸泡几个小时,捞出备用。

  3. 热锅凉油,放入蒜瓣和姜片炒香。

  4. 加入五花肉炒至两面微黄。

  5. 加入一些料酒炒匀,去腥味。

  6. 加入适量的生抽,炒匀上色。

  7. 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮。

  8. 加入黄豆,再加入适量的盐、白糖和鸡精,搅拌均匀。

  9. 继续焖煮约30分钟,直到五花肉和黄豆变得软糯入味。

  10. 最后撒上一些葱花作为点缀即可。

  温馨提示:

  - 根据个人口味可以适当调整配料的用量。

  - 可以根据自己的喜好,加入一些其他蔬菜,例如胡萝卜、土豆等,增加口感和营养。

  - 焖煮的时间可以根据个人喜好调整,煮得时间长一些可以使五花肉更加入味。

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