养殖野生淡水石斑鱼需要注意以下几个方面：
1. 水质管理：石斑鱼对水质要求较高，水质应保持清洁，PH值在7-8之间，水温在25-30摄氏度。定期测试水质，确保氨氮、亚硝酸盐等指标符合石斑鱼的生活要求。
2. 水族箱选择：选择适当大小的水族箱，确保石斑鱼有足够的空间游动。水族箱应该装备过滤器、加热器等设备，以保持水质的稳定。
3. 饲料：野生淡水石斑鱼主要以肉食为主，可供应鳕鱼肉、虾仁、鱼卵等饲料。适量添加维生素和矿物质补充剂，提供均衡的饮食。
4. 良好的养殖环境：在水族箱中添加适宜的隐蔽物，例如石块、枝干等，为石斑鱼提供藏身之处。定期清洁水族箱，确保养殖环境的卫生。
5. 定期检查：定期观察石斑鱼的健康情况，注意是否有异常行为或身体状况。如果发现异常，应及时就医或采取相应的处理措施。
野生淡水石斑鱼的养殖比较复杂，需要一定的经验和专业知识。建议在养殖之前，先了解石斑鱼的习性和养殖要求，以确保石斑鱼能够健康成长。