红薯和糯米粉可以用来制作红薯糯米馒头。下面是制作红薯糯米馒头的步骤：
材料：
- 红薯 200克
- 糯米粉 200克
- 面粉 100克
- 温水适量
- 酵母 5克
- 白糖 20克
- 盐 3克
步骤：
1. 将红薯蒸熟，捣成红薯泥备用。
2. 将糯米粉、面粉、白糖、盐和酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。
3. 将红薯泥加入碗中，用手揉搓成面团。
4. 逐渐加入温水，揉搓至面团较为湿润且不黏手。
5. 将面团放在温暖的地方静置发酵1-2小时，直到面团发酵至原来大小的两倍。
6. 发酵后，将面团揉成长条状，分割成适当大小的小面团。
7. 将小面团擀成圆形，摆放在蒸锅里，用布盖好。
8. 锅里放适量水，上锅蒸15-20分钟，直到馒头变得蓬松且熟透。
9. 取出蒸好的馒头，稍微放凉即可享用。
这样制作的红薯糯米馒头口感松软，香甜可口。可以根据个人口味添加适量的花生、豆沙等馅料。