蒸糯米粉需要以下步骤:
1. 准备好蒸锅,将水烧开。
2. 将糯米粉倒入碗中,逐渐加入开水,边加边用筷子或勺子搅拌,直到糯米粉完全湿润且没有干粉。
3. 在蒸锅中放入蒸网或蒸笼纸,并将糯米粉放入蒸网或蒸笼纸上。
4. 将蒸锅放入已经烧开的水中,盖上锅盖,用中小火蒸煮。
5. 蒸糯米粉的时间根据需要的软硬程度而定,一般蒸5-10分钟即可。可以用筷子插入糯米粉中心,如果没有粘糯感,则表示已经熟透。
6. 将蒸熟的糯米粉取出,可以用刀切成小块或个别使用。
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