要让肠胃不吸收，需要采取以下措施：
1. 避免食用高能量食物：选择低能量的食物，如蔬菜、水果和瘦肉，避免高糖、高脂肪和高碳水化合物的食物，这些食物容易被肠胃吸收，增加体重。
2. 控制食物的摄入量：控制食物的摄入量，避免过度饱食，以减少肠胃吸收的机会。
3. 避免暴饮暴食：避免一次性大量摄入食物，因为过量的食物容易被肠胃吸收。
4. 饮食多样化：摄入各类食物，保证维生素、矿物质和纤维素的摄取，使身体获得营养的同时减少肠胃吸收。
5. 运动：进行适量的锻炼可以加速新陈代谢，帮助消耗卡路里，减少肠胃对食物的吸收。
6. 均衡饮食：合理搭配膳食，包括蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入，以保证身体正常运转，同时减少肠胃吸收。
不吸收食物可能导致营养不足和健康问题，请在进行任何饮食调整之前咨询专业医生或营养师的建议。