要做好吃的潍坊青萝卜，可以按照以下步骤来操作：
1. 准备材料：潍坊青萝卜、葱姜蒜、盐、糖、醋、生抽、料酒、花椒粉、辣椒油。
2. 先将青萝卜洗净，去皮后切成薄片，可以选择切成片状或者丝状，根据个人喜好。
3. 将切好的青萝卜放入锅中焯水，焯水的目的是去除青萝卜的涩味，同时保持脆嫩口感，焯水时间不宜过长。
4. 焯水后将青萝卜捞出沥水备用。
5. 另起锅，倒入适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
6. 加入少许盐、糖、醋、生抽、料酒，炒匀。
7. 把炒好的调料倒入青萝卜上，拌匀。
8. 根据个人口味，可以撒上少许花椒粉和辣椒油，增加风味。
9. 静置片刻，待青萝卜充分入味即可享用。
这样做出来的潍坊青萝卜口感脆嫩、味道鲜美，可作为开胃菜或配菜食用。可以根据个人喜好调整调料的用量。