胃炎患者在饮食方面需要谨慎选择。一般情况下，可以适量喝纯牛奶。牛奶含有蛋白质、维生素和矿物质，有助于提供营养和保持身体健康。但对于一些人来说，牛奶可能会引起胃酸增多或者消化不良，导致症状加剧。如果你有胃炎，在喝牛奶时要注意以下几点：
1. 选择脱脂或低脂牛奶：全脂牛奶含有较高的脂肪含量，可能更容易引起胃酸增多或消化不良。脱脂或低脂牛奶则相对较轻，更容易消化。
2. 小量饮用：在开始喝牛奶之前，可以从少量开始，逐渐增加至你能耐受的量。观察身体对牛奶的反应，如果没有不适症状，就可以适量喝牛奶。
3. 配合其他食物一起食用：喝牛奶时与其他食物一起食用，以减少其对胃黏膜的刺激。
如果你对牛奶敏感或者牛奶引起不适症状，如胃痛、腹泻等，建议咨询医生的建议，可能需要避免或限制牛奶的摄入。每个人的身体状况和对食物的反应有所不同，所以需要根据自己的情况来判断是否适合喝牛奶。