牛肉可以和很多食材一起炒，以下是一些常见的搭配：
1. 青椒：炒牛肉片配青椒丝是一道非常经典的菜肴，牛肉的鲜嫩与青椒的爽脆相互搭配。
2. 西兰花：牛肉炒西兰花是一道色香味俱佳的菜肴，牛肉的鲜香与西兰花的清甜相得益彰。
3. 洋葱：牛肉炒洋葱是一道常见的家常菜，洋葱的香甜与牛肉的鲜美相互融合。
4. 蒜蓉：牛肉炒蒜蓉可以增加菜肴的香气和味道，非常适合烹调时的调味。
5. 豆芽：牛肉炒豆芽是一道简单又美味的菜肴，牛肉的口感与豆芽的鲜脆相互搭配。
6. 蘑菇：牛肉炒蘑菇是一道口感丰富的菜肴，牛肉的鲜香与蘑菇的嫩滑相得益彰。
牛肉可以根据个人口味搭配各种食材，并且可以根据自己的喜好调配不同的调料，炒出各种美味的菜肴。