新鲜小虾米可以用来做一道美味的虾米汤。以下是一种简单的做法：
材料：
- 新鲜小虾米：适量
- 鸡高汤或清水：适量
- 青菜或其他蔬菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 酱油：适量（可选）
步骤：
1. 将新鲜小虾米用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 锅中烧热适量的油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入小虾米翻炒均匀，炒至虾米变色。
4. 倒入适量的鸡高汤或清水，搅拌均匀。
5. 火开大，待汤煮沸后转小火煮10-15分钟，让虾米的味道充分释放。
6. 把青菜或其他蔬菜洗净切块，加入汤中煮熟。
7. 根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味。
8. 喜欢麻辣口味的话，可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。
9. 煮熟后即可享用。
这样做出来的虾米汤，味道鲜美，清淡可口，营养丰富。记得在选择虾米时要选择新鲜的，以确保口感和风味的z佳效果。