要做好吃的干拌方便面，可以按照以下步骤：
1. 准备原料：方便面、蔬菜、配料（如火腿、鸡蛋、香肠等）。
2. 将方便面煮熟，然后将面水倒掉，备用。
3. 准备蔬菜，可以选择喜欢的蔬菜切丝或切碎，建议使用青椒、胡萝卜、黄瓜等。
4. 热锅冷油，加入切好的配料翻炒，使其熟透。
5. 将炒好的配料倒入煮好的方便面中，搅拌均匀。
6. 根据个人口味，可以加入适量的调味料，如盐、糖、酱油、辣椒油等。
7. 将调好味的干拌方便面装盘，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
温馨提示：可以根据个人口味的喜好增加或减少配料，调整调味料的用量，以达到更好的口感。也可以根据自己的创意加入其他喜欢的食材，使干拌方便面更加丰富多样。