以下是一些纤维素含量较高的水果和蔬菜：
1. 苹果：苹果是一种富含纤维素的水果，每100克含有2.4克纤维素。
2. 梨：梨也是富含纤维素的水果，每100克含有3.1克纤维素。
3. 草莓：草莓是纤维素含量较高的水果之一，每100克含有2克纤维素。
4. 芹菜：芹菜是一种低热量高纤维素的蔬菜，每100克含有1.6克纤维素。
5. 菠菜：菠菜是富含纤维素的蔬菜之一，每100克含有2.2克纤维素。
6. 胡萝卜：胡萝卜是富含膳食纤维的蔬菜之一，每100克含有2.6克纤维素。
7. 绿色豆类（如绿豆、蚕豆、青豆）：绿色豆类富含纤维素，每100克含有6-8克纤维素。
8. 南瓜：南瓜富含纤维素，每100克含有1克纤维素。
由于纤维素含量的变化取决于品种和成熟度等因素，所以这些纤维素含量仅供参考。不同的水果和蔬菜可能会有一定差异。