羊肉炒洋葱是一道简单而美味的菜肴，下面是一种推荐的制作方法：
材料：
- 羊肉：200克，切成薄片
- 洋葱：1个，切成薄片
- 大葱：1根，切成薄片
- 生姜：适量，切成细片
- 蒜瓣：适量，切碎
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将羊肉片用少许盐、料酒和生姜片拌匀，腌制15-20分钟。
2. 热锅加热，倒入适量食用油，放入蒜瓣和生姜片炒香。
3. 加入羊肉片煎炒，炒至变色。
4. 加入洋葱和大葱，继续翻炒，直到蔬菜变软。
5. 倒入适量的酱油，加入盐、白胡椒粉和花椒粉调味。
6. 翻炒均匀，直到羊肉熟透，洋葱炒熟即可。
7. 最后可以根据个人口味再调整一下味道，如果觉得羊肉口感较干，可以适量添加一些高汤或清汤。
这样制作出来的羊肉炒洋葱，羊肉鲜嫩多汁，洋葱香甜可口，是一道下饭好菜，搭配米饭或者面食都很美味。