小白菜之所以不长，可能是因为缺乏以下因素：
1. 光照：小白菜需要充足的阳光才能进行光合作用，促进生长。如果种植环境光线不足，小白菜会生长缓慢或停止生长。
2. 水分：缺水也是小白菜不长的原因之一。水分是植物吸收养分和进行代谢所必需的，如果土壤干燥或者灌溉不足，小白菜的生长就会受到限制。
3. 养分：小白菜需要充足的营养物质来支持生长。如果土壤中缺乏关键的养分，如氮、磷、钾等，小白菜的生长就会受到限制。
4. 土壤质量：土壤的质量对小白菜的生长至关重要。如果土壤质地过于粘重或贫瘠，或者含盐量过高，都会对小白菜的生长产生不利影响。
5. 病虫害：病虫害也是小白菜生长受限的原因之一。某些病菌或虫害会侵害小白菜的根、茎、叶片等部位，导致生长不良甚至植株死亡。
小白菜不长可能是由于光照、水分、养分、土壤质量或病虫害等因素的缺乏所致。