烧制牛排时，有几种传统的烹饪方法可以使其更美味：
1. 煎牛排：先在平底锅中加热橄榄油，然后将牛排放入煎至两侧金黄色。根据个人口味决定煎的时间，一般煎3-5分钟为主。翻转牛排时使用钳子，而不是用刀子戳，以免流失肉汁。煎好后，将牛排放在烤网上休息片刻，使其肉汁均匀分布。
2. 烤牛排：预热烤箱至高温，将牛排放在烤盘上，用盐和胡椒等调料调味。把牛排放入预热的烤箱中，烤5-10分钟左右（时间取决于牛排的厚度和熟度偏好），中途翻面一次。烤好后要让牛排休息几分钟，使其更润滑多汁。
3. 炒牛肉：将牛排切成薄片或块状，用高温炒锅加热油，放入牛肉翻煎至两侧变色。加入适量的蔬菜和调料，如洋葱、青椒、大蒜、盐和胡椒等，炒熟至牛肉变嫩。
无论使用哪种烹饪方法，都应注意牛排的熟度和内部温度，以确保牛肉烧烤至适合自己口味的程度。调味料的选用和搭配也是关键。可以按照个人喜好添加一些香草、大蒜、黄油等来增添风味。