玉米炖牛排骨汤是一道美味营养的汤品，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 牛排骨：500克
- 鲜玉米：2-3根
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 姜块：3片
- 大葱：1根
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 牛排骨洗净后切块，焯水去血水。将焯水后的牛排骨洗净备用。
2. 鲜玉米去皮，切成段状。胡萝卜去皮，洗净后切成片状。洋葱去皮，切成块状。
3. 大葱切段，姜切片备用。
4. 锅中放入适量的水，加入牛排骨、料酒、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
5. 炖煮期间，将锅中的牛排骨倒入漏网中，用水冲洗干净。
6. 锅中再次加入适量的水，放入炖煮好的牛排骨，加入鲜玉米、胡萝卜和洋葱块。
7. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，期间撇去浮沫。
8. 最后加入适量的盐和鸡精进行调味，继续炖煮10分钟即可。
9. 炖好的玉米炖牛排骨汤盛出，即可享用。
温馨提示：根据个人口味，也可以加入其他蔬菜和调料进行调配。根据喜好，可以将汤里的牛排骨肉取出，配一碗热腾腾的牛肉面也非常美味！