要存放熟牛肉不容易坏，可以采取以下几个步骤：
1. 食品分装：将熟牛肉分成小份，分装到密封袋或者食品盒中。这样可以减少空气接触，降低细菌滋生的可能性。
2. 低温冷藏：将分装好的熟牛肉放入冰箱中冷藏。冷藏温度在0-4摄氏度之间，避免将熟牛肉放在冷冻室中，因为过低的温度可能导致肉质变硬。
3. 避免重复冷藏和解冻：如果需要重新冷藏或解冻，应该避免重复多次。每次解冻后，一次性使用。
4. 注意卫生：在处理熟牛肉时，要注意洗手、使用干净的切割板和刀具，以避免交叉污染。处理完后及时清洗工具和工作台。
5. 注意食用期限：熟牛肉一般在冷藏状态下可以保存3-4天，如果要保存更久时间，可以考虑冷冻保存。
注意食品分装、低温冷藏、卫生处理和合理的食用期限都是存放熟牛肉不容易坏的关键。