西米怎么做奶茶里的珍珠

2023-07-21 21:09:50浏览量:601

  要做奶茶里的珍珠,你可以按照以下步骤进行:

  材料:

  - 1/2杯西米

  - 适量水

  - 1/4杯黑糖(可根据个人喜好调整)

  - 适量水或糖水(糖水的方法是将一小部分黑糖和适量水煮沸)

  步骤:

  1. 将西米放入碗中,用水冲洗数次,直到水变清。

  2. 将西米放入锅中,倒入足够的水,水量要比西米多一些。将锅放在炉灶上大火煮开。

  3. 当水沸腾时,减小火力,继续煮约10分钟或直到西米变透明。

  4. 关火,将锅盖盖上,让西米在热水中浸泡约10分钟,直到变软。

  5. 把西米用清水冲洗一遍,然后沥干备用。

  6. 将黑糖放入锅中,加入适量的水或糖水,用中小火煮沸,搅拌至糖完全溶解。

  7. 将沥干的西米放入糖水中,用小火煮约15分钟,搅拌以免粘锅。

  8. 关火,盖上锅盖,让西米在糖水中浸泡约15分钟,以使其更加入味。

  9. 把煮好的珍珠过滤掉多余的糖水,用冷水冲洗一遍,以防止粘连。

  10. 将珍珠加入准备好的奶茶中即可享用。

  现在,你已经学会了如何制作奶茶里的珍珠。祝你成功!

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