小羊腿是一道传统的美食，以下是一种制作小羊腿的常用方法：
材料：
- 小羊腿
- 大蒜（切碎）
- 新鲜迷迭香（切碎）
- 盐
- 黑胡椒粉
- 橄榄油
步骤：
1. 将小羊腿洗净，用厨房纸巾擦干水分，切开几刀。
2. 在小羊腿上均匀地涂抹橄榄油。
3. 在表面均匀地撒上切碎的大蒜和迷迭香。
4. 用盐和黑胡椒粉均匀地按压在小羊腿的表面上。
5. 将小羊腿放入预热至180°C的烤箱中，烤约30-40分钟，直到表面呈金黄色。
6. 取出小羊腿，用锡纸包裹起来，让其在锡纸中保持温暖，休息几分钟，让肉汁重新分布。
7. 用锋利的刀将小羊腿切片，摆盘即可。
小贴士：
- 可以根据个人口味添加其他调料，如柠檬汁、百里香等。
- 在烤制过程中可以适时地翻转小羊腿，使表面均匀受热。
- 烤制时间可根据个人喜好和肉质鲜嫩程度来调整。烤得时间长一些，口感会更嫩滑，但要避免过度烤制导致肉干瘪或过熟。
- 可以将烤制好的小羊腿与自己喜欢的蔬菜搭配食用，增加口感和营养。