要做成牛肉酱，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 熟牛肉：根据需要的份量
- 洋葱：1个，切碎
- 大蒜：2瓣，切碎
- 番茄酱：适量
- 辣椒粉：适量
- 酱油：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
步骤：
1. 将熟牛肉切成细小的丁状或者将其压碎。
2. 在热锅中加入橄榄油，加热后倒入洋葱和大蒜，炒至它们变软和香味出来。
3. 加入切碎的熟牛肉，炒煮几分钟，使其变得更加香味和美味。
4. 在锅中加入番茄酱，根据个人口味调整用量。用中小火煮5-10分钟，让番茄酱和牛肉充分混合在一起。
5. 加入一些辣椒粉、酱油和盐胡椒粉调味，根据个人喜好增加或减少用量。
6. 继续搅拌煮熟几分钟，直到调味料和牛肉完全混合均匀，汁液变浓稠。
7. 品尝一下，如果需要可以再调整调味料的用量。
8. 将煮好的牛肉酱倒入碗中，可以搭配意面、土豆泥或者面包一起享用。
这样做出来的牛肉酱香味浓郁，口感丰富，可以用来搭配各种主食，是一道美味的料理。记得根据个人喜好来调整用料的量，使其符合自己的口味。