熟羊肉做汤有很多不同的方法，可以根据个人口味选择适合自己的做法。以下是一种简单的熟羊肉汤的做法：
材料：
- 熟羊肉：适量
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1根
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
- 香料：八角、桂皮、草果等适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1.将熟羊肉切成小块备用。
2.洋葱和胡萝卜切成片状。
3.姜片和大蒜切成小块备用。
4.将锅烧热，加入姜片、大蒜和香料，炒香。
5.加入洋葱和胡萝卜翻炒均匀。
6.加入适量清水，煮沸。
7.将羊肉放入煮沸的清水中，煮熟至肉质酥软。
8.根据个人口味加入适量的盐，调味即可。
你还可以根据个人喜好增加其他调料，如料酒、姜汁等，来增添汤的风味。