烤地瓜非常简单，以下是一种常见的烤地瓜的做法：
材料：
- 地瓜
- 橄榄油（或其他植物油）
- 盐
步骤：
1. 预热烤箱至180度。
2. 清洗地瓜表面的泥土，并用刷子刷洗干净。
3. 用叉子在地瓜的表面戳上几个小孔，这样可以让地瓜在烤的过程中释放蒸汽。
4. 在地瓜表面均匀涂抹一层橄榄油，然后撒上适量的盐，可以根据个人口味加入其他调料。
5. 将地瓜放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。
6. 根据地瓜大小的不同，一般需要烤30-60分钟。可以用叉子轻轻戳地瓜来检查熟度，如果叉子能够轻松插入地瓜内部，表示地瓜熟透了。
7. 烤好后，将地瓜从烤箱中取出，稍微放凉片刻。
8. 剥去地瓜外皮，可以直接用手剥，或者用刀切开地瓜，用勺子将肉刮出来。
9. 烤好的地瓜可以直接食用，也可以根据个人喜好加入其他调料或配料。
希望对你有帮助，祝你烤地瓜成功！