鲜芡实是一种味道鲜美、口感细腻的食材，可以与许多食材搭配使用。以下是一些搭配建议：
1. 蔬菜：鲜芡实可以和各种蔬菜搭配，比如：花菜、莴苣、胡萝卜、青椒等。炒熟时可以保持脆嫩的口感，搭配蔬菜也能增加营养。
2. 肉类：鲜芡实可以和各种肉类搭配，比如：鸡肉、猪肉、牛肉等。可以炖煮、烧烤或者炒制，搭配肉类可以增加风味和口感。
3. 海鲜：鲜芡实和各种海鲜也可以搭配，比如：虾、蟹、鱼等。可以制作汤、煮粥或者炒制，搭配海鲜可以提升鲜香味。
4. 豆类：鲜芡实可以和各种豆类搭配，比如：豆腐、豆芽、蚕豆等。可以制作汤、炒菜或者拌凉菜，搭配豆类可以增加口感和蛋白质含量。
鲜芡实可以和多种食材搭配，根据个人口味和喜好选择搭配方式。