长期便秘可以尝试以下食物帮助通便：
1. 高纤维食物：蔬菜（豆类、菠菜、胡萝卜、西兰花）、水果（梨子、苹果、葡萄、蔓越莓）、全麦食品（全麦面包、燕麦片）、坚果（杏仁、核桃）等富含纤维的食物可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于通便。
2. 发酵食物：酸奶、酸菜、泡菜、酵素饮品等含有益生菌的食物可以调整肠道菌群平衡，促进消化和排便。
3. 饮水：饮水量不足会导致便便变干燥，变得更难排出。保持足够的水分摄入，每天喝足够的水（至少8杯）可以帮助软化便便，促进排便。
4. 橄榄油和亚麻籽油：适量摄入橄榄油和亚麻籽油可以帮助润滑肠道，缓解便秘。
5. 山楂：山楂具有促消化和润肠的作用，可以作为食物或者泡水饮用。
每个人的身体状况和对食物的反应不同，如果便秘问题持续或者严重，建议咨询医生或专业营养师的建议。