要使羊肉嫩一些，可以尝试以下几种方法：
1. 先将羊肉浸泡在凉水中约30分钟，以去除血水和异味。
2. 使用酸性调料，如柠檬汁、醋或酸奶，将羊肉腌制30分钟至1小时。酸性调料可以帮助嫩化肉质。
3. 使用酶类调料，如菠萝汁、木瓜汁或酵素粉，将羊肉腌制2-4小时。酶可以分解蛋白质，使肉质更嫩。
4. 使用嫩肉粉或酱料，将羊肉腌制30分钟至1小时。嫩肉粉或酱料含有酶类成分，可以加速嫩化过程。
5. 蒸煮羊肉，可以使肉质更为嫩滑。将羊肉切成块或片，放入蒸锅中蒸煮约30分钟至熟透。
6. 使用压力锅烹饪羊肉，可以迅速嫩化肉质。将羊肉块与适量的水一同放入压力锅中烹饪，根据压力锅的指示时间进行煮熟。
在为小孩烹饪羊肉时，应确保***煮熟，以确保食材安全。