健脾养胃的早餐应该包括以下食物：
1. 粥类：选择稀饭、小米粥或薏米粥等，可以加入一些煮熟的红豆、绿豆或山药等，有助于健脾益气。
2. 杂粮面包：选择添加了糙米、全麦或各种谷物的面包，富含纤维和维生素，有助于胃肠蠕动和消化。
3. 温热水果：如蒸苹果或煮梨，可加入一些蜂蜜和红枣，有助于健脾胃。
4. 豆浆和豆腐：富含蛋白质和钙质，可以选择热豆浆、豆腐脑或豆腐汤等。
5. 蔬菜汤：以一些温热的蔬菜如胡萝卜、白萝卜、山药等煮成的汤，富含纤维和维生素。
6. 坚果和干果：适量的核桃、腰果、杏仁等坚果，以及适量的葡萄干、枸杞等干果，有益于健脾益气。
健脾养胃的早餐应该以易消化，富含纤维和维生素的食物为主，避免油腻和刺激性食物。早餐要求温热的食物，有助于胃肠的消化吸收。