糙米是未经精磨的大米，外层的米糠没有去除。糙米富含营养，而且含有更多的纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质。以下是一些吃糙米的建议：
1. 煮饭：糙米的煮饭比白米要多花一些时间，但可以更好地保留其营养成分。将糙米淘洗干净，然后按照包装上的指示煮熟。
2. 泡水：将糙米浸泡在水中数小时（是过夜），然后煮熟。这样做可以减少煮饭时间，同时有助于糙米更好地吸收水分和软化。
3. 炒饭：将熟透的糙米和一些蔬菜、蛋或肉类一起炒熟，制成糙米炒饭。这样可以增加口感和营养价值。
4. 做粥：将糙米加水煮熟，煮至软烂的状态，可以制成糙米粥。可以根据个人喜好，加入一些蔬菜、肉类或豆类来增加口味。
5. 糙米沙拉：将熟透的糙米与蔬菜、水果、坚果等混合，加入一些沙拉酱或柠檬汁，制成糙米沙拉。这是一种健康的选择，可以作为一餐的主食。
糙米可以替代白米作为主食，可以与各种菜肴搭配食用，增加膳食纤维和营养摄入。