要将芡实炒熟打粉，可以按照以下步骤进行：
1. 将芡实洗净并沥干水分。
2. 在平底锅中加入适量的油，加热至中火。
3. 将芡实倒入锅中，用铲子不停地翻炒，以免粘锅。
4. 炒炒至芡实表面微微变色，出现香气。
5. 将炒熟的芡实放入研磨机或者砂锅中（石磨更好），开始打粉。
6. 打粉的时候要注意时间和力度的掌握，以免芡实变成芡沙或者没磨细。
7. 打粉完成后，可以过筛过滤掉较大颗粒，确保粉末细腻。
8. 最后可以封装保存，避免受潮。
炒熟打粉的过程，旨在将芡实炒熟，增加香气和口感。打粉后的芡实粉可以用于烹饪时调味、增稠等，具有一定的营养价值。