要想快速包饺子，可以采用以下方法：
1. 准备充足的饺子皮和馅料。切好的饺子皮和做好的馅料应准备好，以节省包饺子的时间。
2. 使用正确的包饺子方法。将一张饺子皮放在手掌中，放入适量的馅料，然后将饺子皮对半折叠，并用手指按住边缘，用另一只手指将边缘回卷成褶皱。这样可以快速包好饺子并确保饺子不会散开。
3. 多次练习。包饺子需要一定的技巧和经验，所以多次练习可以让你包饺子的速度更快。
4. 充分利用空间。在包饺子时，将每个饺子放在包好的饺子旁边，以免占用太多空间。可以使用一个大容器将包好的饺子放在一起，以节省空间。
5. 寻找帮手。如果有多人一起包饺子，可以分工合作，一个人负责放皮，一个人负责包馅料，一个人负责密封饺子。这样可以大大提高包饺子的速度。
希望以上方法可以帮到你，祝你包饺子顺利！