要让海螺冷冻放时间长，可以按照以下步骤进行：
1. 清洗海螺：将海螺放入清水中浸泡一段时间，用刷子或刷子清洗外壳上的污垢和沙粒。然后将海螺冲洗干净，确保没有泥沙残留。
2. 煮熟海螺：将清洗干净的海螺放入烧开的水中煮熟。煮沸时，继续煮3-5分钟以确保***熟透。熟海螺的外壳会打开，肉质会变得坚实。
3. 去除海螺肉：待煮熟的海螺冷却后，用刀或叉子将海螺肉从外壳中取出。切记不要将未煮熟的海螺放入冷冻。
4. 冷却海螺肉：将海螺肉放在冰水中冷却，直到完全冷却。
5. 分装并标记：将冷却的海螺肉分装到密封袋或容器中，确保每包或每个容器只装入你想要食用的数量。在每个容器或袋子上标记日期。
6. 冷冻：将分装好的海螺肉放入冰箱冷冻室中。推荐将冷冻温度设定在-18°C以下，以避免食物变质。
要保持海螺的新鲜度，冷冻时间不宜过长，通常建议最多冷冻3个月。在食用前，要先将冷冻的海螺肉解冻，将其放入冰箱中解冻，以避免细菌繁殖。