要使韭菜生长快，可以采取以下几个步骤：
1.选择优质韭菜种子：选择种子时，可以选择那些外表饱满、颜色深绿的种子。
2.合适的种植时间：韭菜适合在温暖的季节种植，可以在春季或秋季进行种植。
3.合适的土壤环境：韭菜喜欢湿润且排水良好的土壤。可以选择富含有机质的土壤来种植，并在土壤中施入适量的有机肥料。
4.適度浇水：韭菜不耐旱，所以需要保持土壤湿润。在干燥的天气中，每天浇水一次，但不要过度浇水，以免造成根部腐烂。
5.适宜的光照条件：韭菜需要充足的阳光才能生长茂盛。选择一个阳光充足的种植地点，确保韭菜每天都能接受到充足的阳光照射。
6.定期修剪：当韭菜长到一定高度时，可以进行适当的修剪，促进新的生长。修剪时应保留韭菜的一部分叶子，以供光合作用和养分吸收。
7.适当施肥：在生长期间，可以适当施用有机肥料，如腐熟的堆肥或鸡粪等。注意施肥要适量，避免过量使用肥料。
8.除虫防病：定期检查韭菜植株，发现有害虫或病害时，及时采取相应的防治措施，以保证韭菜的健康生长。
通过以上的方法，可以提高韭菜的生长速度，并使其茁壮成长。