白菜是一种非常常见的蔬菜，可以通过不同的烹饪方法来制作出美味的白菜菜肴。下面是几种常见的做法：
1. 白菜炒肉片：将白菜切成块状，将瘦肉切成薄片，加入适量的盐、料酒腌制。炒锅中放入适量的油，炒熟腌制好的瘦肉片后，加入白菜翻炒均匀，最后加入适量的酱油和调味料翻炒均匀即可。
2. 白菜炖豆腐：将白菜切成块状，豆腐切成块状备用。炒锅中加入适量的水，放入白菜块和豆腐块，加入盐、鸡精、生姜等调味料，煮至白菜和豆腐熟透即可。
3. 白菜炖排骨汤：将白菜切成块状，排骨用水焯水去血水，备用。放入适量的水，加入焯水后的排骨，加入葱姜蒜等调味料，用小火慢炖1-2小时，至排骨熟烂，白菜熟透即可。
4. 白菜鸡蛋汤：将白菜切成块状，鸡蛋打散备用。炒锅中加入适量的水，放入白菜块，煮至白菜变软后，加入蛋液搅拌均匀，再煮片刻即可。
无论选择哪种做法，关键是掌握好火候和调味的适量，使白菜保持口感鲜嫩，同时增加一些适量的调味料，使其更加美味可口。