材料:
- 500克猪肋排
- 1根玉米
- 1根红萝卜
- 2个土豆
- 2个番茄
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量生姜
步骤:
1. 将猪肋排切成小块，用水煮滚，撇去浮沫后捞出备用。
2. 玉米剥去外皮，切段。红萝卜、土豆和番茄洗净，切成块状。
3. 锅中加入适量清水，放入煮过的猪肋排和生姜片。大火煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 将玉米段、红萝卜块和土豆块放入锅中，继续炖煮15分钟。
5. 最后加入番茄块，继续炖煮10分钟。
6. 按个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示:
- 煮肉排时可以加入几片姜片去腥味。
- 炖煮过程中可以根据个人口味调整火候和时间。
- 做猪肋排汤时尽量选用新鲜的食材，口感更佳。